Willkommen im Salm Bräu!

Willkommen in der wunderbaren Welt hausgebrauter Bierspezialitäten nach alten Rezepten, der Liebe zur Wiener Hausmannskost und der Leidenschaft zu Spitzendestillaten aus unseren Bieren. Willkommen in den historischen Gemäuern mit über 450 Jahren wechselhafter Geschichte.
Unser unter Denkmalschutz stehendes Gebäude und vor allem die Keller könnten eine lange Geschichte erzählen.

Früher, also vor dem Jahre 1717, waren hier Weingärten mit einem Weinkeller, im Eigentum von Jacob Daniel Tepser, Bürgermeister von Wien. Im Jahre 1717 wurde der Weingarten an den kaiserlichen Hof verkauft und von Kaiserin Amalie Wilhelmina ein Kloster mit  anschließendem Witwensitz errichtet.

Die Grundsteinlegung des Klosters erfolgte am 13. Mai 1717. Mit der Errichtung wurde der Italiener Felice d`Allio beauftragt.
Das Salm Bräu liegt neben dem Schloss Belvedere, dem  ehemaligen Wohnsitz Prinz Eugen´s von Savoyen ( 1663 – 1736 ).

Der heutige Georgsaal diente früher den Wagenpferden der Kaiserin als Stall.

1994 wurde die Brau-Gaststätte von der Firma O. Salm & Co. im ehemaligen Wirtschaftstrakt jenes Teiles des Klosters der
Salesianerinnen eröffnet, welcher auch von der Gründerin Kaiserin Wilhelmina Amalia bewohnt wurde.

Willkommen im Salm Bräu der Familie Welledits